Columbia Lohas Beans Caturra Honey

890,00
р.
Фермер Феликс Диаз Саламанка унаследовал ферму в 1978 году от своего отца. Его история похожа на истории тысяч фермеров, которые стремятся работая с кофе улучшить свою жизнь и обеспечить достойное будущее своим детям. За годы работы он насколько это возможно расширил площадь и позаботился о безопасности. У него две станции сушки зерна, на каждой из которых есть небольшой склад для хранения. Феликс контролирует процессы ферментации и сушки в пергаменте. Далее с помощью партнеров Лохас Бинс его лоты готовятся на экспорт.

Страна Колумбия
Регион Уила
Штат Питалиту
Деревня Албания
Широта (GPS) 1.838283333333333
Долгота (GPS) -76.19053333333333

Название фермы Renacer
Фермер Феликс Диаз Саламанка
Дата основания фермы 1978
Высота 1705 метров над уровнем моря

Сорт арабика
Разновидность катурра
Возраст деревьев 4-5 лет
Метод обработки хани
Описаниие метода классический метод, с сушкой после депульпации. Сушка под солнцем, с защитой от прямых лучей (укрытие из пленки в форме параболического купола)
Время отдыха зерна 15 дней
Сезон урожая 2021
Размер зерна Excelso

Roasted by Rébellion Clubhouse
Ростер Giesen 6кг
Описание профиля Espresso/Filter
Загрузка 4кг
Время обжарки 11:53/11:30
Время развития 01:45/1:15
Цвет (Lighttells CM-100) 73,8/85,3

Легенда карамель, слива, медовый, яркая кислотность
Оценка Q 86,5
Упаковка 200 g




Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя или компания:
E-mail
Телефон для связи:
Номер карты Rébellion Rewards
Сообщение:

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Политика в отношении обработки персональных данных