Rébellion
Магазин
Community
Партнёрство
Вход Partner
Открой свой Rébellion
Rebéllion
Кофейни
Меню
Карта лояльности
Бронь столов
Вакансии
Онлайн-меню
Rébellion Rewards
Стань частью команды
Магазин
Run Jersey
Одежда
Кофе
Тоник
Смотреть всё
Rébellion Athletics – беговые джерси
Rébellion Coffee Roasters
Rébellion Tonic в вашей кофейне или баре
Community
Rébellion Weekend
Rébellion Türkiye Training Camp
Rébellion Sports – Telegram
Rébellion Weekend — загородное приключение на велосипеде
Rébellion Türkiye Training Camp – 12-дневный тренировочный кэмп Rébellion в Турции
Rébellion Sports – регулярные беговые тренировки и велозаезды
Партнёрство
Стать партнёром
Предложить помещение
Стать поставщиком
Открой свой Rébellion
Меню кофеен
Открой свой Rébellion
Rébellion
Магазин
Меню
Локации
Журнал
Работа в команде
Бонусная карта
Контакты
+7 965 429-71-16
Instagram
Telegram
Забронировать стол
Открыть свой Rébellion
Rébellion
Кофейни
Меню
Карта лояльности
Бронь столов
Вакансии
Магазин
Run Jersey
Одежда
Кофе
Тоник
Смотреть всё
Community
Rébellion Weekend
Rébellion Türkiye Training Camp
Rébellion Sports – Telegram
Партнёрство
Стать партнёром
Instagram
Telegram
Забронировать стол
Открыть свой Rébellion
Корзина
Оформить заказ
Имя
Email
Номер телефона
Ник в Telegram
Промокод
Активировать
Оформить заказ
При отправке вы соглашаетесь с
политикой конфиденциальности
Корзина
Оформить заказ
Как заварить
кофе дома?
Для начинающих
6 часов
Курс для новичков в кофе, для тех кто хочет познакомиться с теорией, узнать больше о кофе, научиться понимать, чем одна пачка в кофейне отличается от другой и как заваривать кофе дома.
Приобрести курс
Ручные методы заваривания
План курса
Лектор
Курс
Что ты узнаешь
Познакомимся с историей происхождения кофе и регионами произрастания.
Разберберём виды сбора и обработки ягод, их отличия и преимущества с наглядными примерами.
Поговорим про оценки, которое получает кофе, и кто их ставит.
Обсудим что ещё влияет на вкус, и что мы можем увидеть на этикетке кофейной пачки.
Чем отличается кофе в супермаркете и кофейне, что лучше?
Мы купили кофе, что дальше? Разбираем как и где правильно смолоть и заварить кофе.
Основные методы заваривания дома. История создания, отличия и лайфхаки.
Чему ты научишься
Разбираться в кофе
- уметь выбрать хороший в кофейне или магазине
Готовить кофе
- от помола до заваривания
Настраивать оборудование
- профессиональное и домашнее для приготовления кофе
Курсы буду состоять из мини-групп по 4 человека, чтобы успеть ответить на все вопросы.
По окончании курса у вас будет скидка на наш спешалти кофе!
Записаться на курс
План
курса
Лекция
Введение в теорию кофе, рассказ о терминах, обработке и многом другом.
Подготовка оборудования
Настройка и подготовка оборудования, все что нужно сделать перед приготовлением кофе.
Приготовление и дегустация
Приготовление кофе, дегустация и разбор влияния разных методов приготовления на вкус.
Лекция
Введение в теорию кофе, рассказ о терминах, обработке и многом другом.
Подготовка
оборудования
Настройка и подготовка оборудования, все что нужно сделать перед приготовлением кофе.
Приготовление и дегустация
Приготовление кофе, дегустация и разбор влияния разных методов приготовления на вкус.
Отличный подарок для друга, который любит кофе и хочет знать о нем больше
Записаться на курс
Ваш
Лектор
Пётр Ярёменко
Пётр отлично понимает что и как объяснять новичкам, а так же анимается обжаркой всего кофе в Rébellion Clubhouse.
- green coffee foundation
- roasting foundation+intermediate
- barista skills foundation+intermediate
- sensory skills foundation+intermediate
- brewing foundation + intermediate + professional.
- multisensory flavor perception
- chemistry of roast.
SCA
(specialty coffee association)
Coffee Sensorium
(University of Campinas, Brasil)
Ручные методы заваривания
5000 ₽
Для начинающих
6 часов
Кофейный курс Rébellion
Оплатить курс