Java Frinsa Estate Harvest 2023

1624

₽

Во вкусе: чёрный виноград, слива, гранат, коньяк, чистое и сочное тело
- - - - - - - - - - - - - - - - - -
Оценка: Q 87,75
Высота: 1300-1800 м
Бленд разновидностей: P-88, Lini-S795, Borbor, Andung Sari, Ateng Super
Обработка: анаэробная лактоферментация

Добавить в корзину

Java Frinsa Estate Harvest 2023

1624

₽

Добавить в корзину

О кофе и фермере

Фермер использует инновационный метод обработки: ферментация с использованием пробиотика лактобактерий в анаэробных условиях, имитирующая пищеварительную систему лювака, в результате чего получается кофе с уникальным вкусом «копи лювак», но с гораздо более чистым ощущением.

Рецепт приготовления

О кофе и фермере

Ферма Frinsa Estate расположена в Западной Яве на высоте 1400 метров над уровнем моря. Владелец фермы Вильдан и его жена контролируют весь процесс производства кофе от сбора ягод до отправк кофейных зерен.

Ферма поделена на 6 больших участков для выращивания кофейных деревьев.
После сбора ягоды сортируют на партии в зависимости от места на участке, сорта и даты сбора. Затем промывают, ферментируют и сушат.

Фермер использует инновационный метод обработки: ферментация с использованием пробиотика лактобактерий в анаэробных условиях, имитирующая пищеварительную систему лювака, в результате чего получается кофе с уникальным вкусом «копи лювак», но с гораздо более чистым ощущением.

Рецепт приготовления